Japāņu diēta

Japāņu diēta ir zemu ogļhidrātu un mazkaloriju diēta, kuru izstrādājuši japāņu uztura speciālisti, kuras olbaltumvielu ēdienkarte ļauj 2 nedēļu laikā zaudēt aptuveni 10 kilogramus.

Mūsdienās liekais svars daudziem cilvēkiem maksā par neticami ātru dzīvesveidu. Mēs steidzamies dzīvot, steidzamies strādāt, steidzamies ēst . . . Turklāt mēs bieži ēdam bēgot un ar to, kā saka, Dievs sūtīs. Un 21. gadsimtā Dievs arvien vairāk sūta mums hamburgerus, hotdogus, siera burgeri un soda . . . “Ko darīt? Netērējiet dārgas minūtes pusdienām restorānā vai kā? - gatavot pats virtuvē, kad bizness ir “aizdedzies”? Šeit viņi saka, ka visa veiksmīgā pasaule dzīvo šādi un nekas. "Šo attaisnojumu izmanto lielsdaļa cilvēku, kas piekopj aktīvu dzīvesveidu. Kad jūsu iecienītie džinsi neder, kad jums jāpērk garāka josta, kad starp vilinošiem svārkiem, kas cieši pieguļ jostasvietai, un neglītu bezveidīgu stilu ar elastīgu joslu, mēs izvēlamies otro, protams, ir pienācis laiks nākt klajā ar jaunu attaisnojumu. Nu, patiesībā - tas viss, protams, nav nepareizas uztura rezultāts, bet vienkārši . . . biezs kauls. Jā, jā, un par to nekas nav jādara, biezs kauls - tas ir tik, ļoti mānīgs. Un tiklīdz tas sākasaugt - viss, to nav iespējams apturēt.

Tagad pievērsīsim uzmanību Japānai, kas ir milzīgu iespēju zeme, augstākais tehnoloģiskās attīstības līmenis un neticami dzīves ritms. Šķiet, ka, ja kādam nav laika apstāties pareizajās maltītēs, tā irtāpat kā japāņi. Bet, pārsteidzoši, jūs reti sastopat "bieza kaula" Japānas iedzīvotāju vidū . . . Kāds tad ir noslēpums?

Lieta ir tāda, ka japāņu uzkodas ir mazkaloriju pārtika, bagāta ar olbaltumvielām, gandrīz bez taukiem un "sliktiem" ogļhidrātiem. Un Austrumu ēdienu tradīciju galvenais princips ir mērenība. Tāpēc japāņu virtuvi sauc par vienu no veselīgākajiem ķermeņa ēdieniem.

Ņemot vērā austrumu uztura tradīciju īpatnības, tika izveidots sabalansēts un ārkārtīgi efektīvs uzturs, ko sauc par japāņu. Patiesībā šīs diētas ēdienkartē praktiski nav tradicionālo japāņu virtuves ēdienu. Bet ir vairākolbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu savienojums tādā daudzumā, kāds nepieciešams tieši ķermenim, lai saņemtu visu nepieciešamo, vienlaikus neizraisot kaula "sabiezēšanu". Ir vairākas diētas iespējas, taču vispopulārākā ir japāņu diēta bez sāls 14 dienas. Divas nedēļas pareiza "japāņu" uztura palīdzēs "biezajiem kauliem" vairāk zaudēt svarupārsniedz 10 kilogramus, un bez piepūles saglabāt rezultātu vairākus gadus.

Japāņu diētas būtība

Tiem, kas nolemj iet uz japāņu valodu, būs jābūt pacietīgiem un divas nedēļas jāatkāpjas no ierastā ēšanas veida. Diēta daudziem var šķist diezgan grūts izaicinājums, taču efekts nebūs ilgi gaidāms. Bet pārsteidzošie rezultāti paliksvairākus gadus. Tikai divu nedēļu režīms "japānietei" - un desmit kilogrami (dažreiz pat vairāk - viss ir atkarīgs no sākotnējā svara), it kā.

Kāds tad ir galvenais noslēpums? Kāpēc japāņu diēta nedēļā ir labāka nekā citas uztura sistēmas svara zaudēšanai? Kādā brīnišķīgā veidā tas palīdz zaudēt svaru pat tiem, kuri bez rezultātiem ir izmēģinājuši daudzas citas diētas?

Viss ir par rūpīgi izvēlētiem produktiem diētas izvēlnei - tie tiek apvienoti tā, lai pēc iespējas paātrinātu vielmaiņas procesu. Tāpēc ir tik svarīgi stingri ievērot visus norādījumus, ēst tikai norādīto, nevis "uzlabot"citi tā produkti, pat ja no pirmā acu uzmetiena šķiet, ka tie ir pilnīgi savstarpēji aizstājami. Tāpat nav ieteicams apmainīt ēdienkartes dienas.

Daudzām sievietēm, izvēloties uzturu, ir svarīgs viņas "izsalkuma" līmenis, jo ne visi spēj cīnīties ar samuraju gribasspēku pret savām vēlmēm, it īpaši visu dzīvo būtņu veco instinktu - badu. Tāpēc fakts, kaDivu nedēļu ilgā japāņu diēta bez sāls nav "izsalkuša" diēta. Ievērojot to, jums nevajadzēs nedēļām ilgi košļāt vienu kāpostu un dzert zemu tauku saturu kefīru, lamājot sevi, savu lieko svaru un tos, kuri izdomāja diētu. Japāņu sievietes ēdienkarte saturvieta interesantām un garšīgām receptēm. Šī diēta īpaši pievērsīsies tiem, kuru brokastis parasti sastāv tikai no kafijas. Un gaļas un zivju cienītāji tajā neredzēs neko grūtu. Viņiem tā ir labākā diēta.

Japāņu diētas būtību ir viegli izskaidrot tikai ar diviem vārdiem - lēnumu un efektivitāti.

"Japāņu" ir diēta ar zemu kaloriju olbaltumvielu un šķiedrvielu saturu. Ogļhidrāti, kuru daudzums ikdienas uzturā ir samazināts līdz minimumam, liek ātrāk zaudēt svaru - ja vajadzīgs enerģija, organisms pats sāk pārstrādāt tauku rezerves džoulos. Bet ir svarīgi atcerēties kaut ko citu: japāņu sievietes diēta neļaus piesātināt ķermeni ar visu vitamīnu un minerālvielu spektru. Tāpēc ir stingri aizliegts ieturēt diētu ilgāk, nekā noteikts (ne ilgāk kā 14 dienas), lai nepabeigtu svara zaudēšanas kursu slimnīcas gultā.

Un, ja vēlaties justies kā īsts japānis, eiropiešiem tradicionālo dakšiņu un karotes vietā varat izmēģināt japāņu nūjas. Viņi ne tikai nodos pasakainu Uzlecošās saules zemes garu, bet arī mācīs ēstlēnām un mazos gabaliņos. Starp citu, šo triku zina daudzi diētu atbalstītāji. Nesteidzīga maltīte var pievilt ķermeni un likt justies sātīgam pat pēc ļoti mazām maltītēm. To faktiski vajadzētu iemācīt japāņiemdiēta svara zaudēšanai.

Japāņu diētas veidi

Japāņu diētas milzīgā popularitāte sieviešu vidū visā pasaulē ir izraisījusi vairākas šīs svara zaudēšanas sistēmas iespējas. Jo īpaši ir zināmas diētas iespējas:

• Japāņu diēta bez sāls 7 dienas;
• 13 dienas (visbiežāk lietotā diēta);
• 14 dienas (atšķiras no iepriekšējās 13 dienu diētas tikai ar vienu dienu);
• japāniete ar zaļo tēju;
• Naomi Morijamas diēta.

Katras no šīm metodēm atbalstītāji savu iecienīto versiju sauc par "īstu" japānieti. Turklāt strīdos par diētas autorību daudzas mīnas jau ir salauztas. Daži apgalvo, ka japāņu uztura speciālisti to izgudroja, citi to apgalvošai sistēmai nav nekāda sakara ar Austrumiem. Kurš ir japāņu diētas autors, galvenais ir tas, ka tas darbojas. Un tā efektivitāti ir pieredzējuši miljoniem virtuļu visā pasaulē.

Japāņu diētas svara zaudēšanas ēdienkarte sastāv no pārtikas produktiem ar minimālu kaloriju, ogļhidrātu un bez sāls saturu, garšvielām, cukuru un saldajiem konditorejas izstrādājumiem, kā arī alkoholu, tāpēc diēta tiek uzskatīta par stingru. Tas veicina ātru tauku sadalīšanos ķermeņa taukos, jo ķermenis nonāk stresa situācijā un ir spiests sadedzināt savus taukus un kalorijas.

Diētas ēdienkarte 7 dienas

7 dienu japāņu diēta ir gan tradicionālās japāņu diētas vieglā versija, bet tajā pašā laikā 7 dienu diēta ir visas diētas pamatā.

Paredzētie rezultāti: agrāk palikuši 3-5 kilogrami.

Trūkums: netiek garantēta rezultāta ilgmūžība, jo ķermenim vēl nav bijis laika pielāgoties jaunajai vielmaiņas sistēmai.

1. diena

Ikdienas uztura kaloriju saturs: 700 kcal.

Nepieciešamie produkti:

• melna kafija;
• vistas olas;
• svaigi kāposti (Pekinas kāposti / baltie kāposti);
• tomātu sula (ideāli svaigi spiesta);
• Zema tauku satura zivis.

Brokastis:

• melnā kafija - labāk ir dot priekšroku espresso, bet labāk aizmirst par cukuru.

Pusdienas:

• vārītas vistas olas (iespējami 2 gabali);
• "japāņu" salāti - svaigi kāposti un nedaudz augu eļļas, nav jāpievieno sāls;
• glāze tomātu sulas.

Vakariņas:

• tvaicētas zivis - ideāls ir heks, menca, polloks (porcija ne vairāk kā 200 grami);
• Japāņu salāti.

2. diena

Dienas diētas kaloriju saturs: 1000 kcal.

Nepieciešamie produkti:

• kafija;
• sausiņi;
• zivis (treknas šķirnes);
• kāposti;
• augu eļļa;
• liellopa gaļa;
• kefīrs.

Brokastis:

• kafija;
• sausiņi - ņem mazu, kas sver apmēram 30 gramus.

Pusdienas:

• ceptas vai sautētas zivis - daudzveidībai un taukskābju papildu lietošanai labāk dot priekšroku sams, lasis, melnais paltuss. Kopumā ne vairāk kā 150 grami;
• "Japāņu" salāti.

Vakariņas:

• liellopa gaļa - vāriet apmēram 200 gramus. Patērē bez sāls;
• kefīrs - jūs varat nosmelt, bet ne vairāk kā 200 gramu glāzi.

3. diena

Dienas uztura kaloriju saturs: 1000 kcal.

Nepieciešamie produkti:

• kafija;
• kabači / pastinaks;
• ābols;
• vistas olas;
• teļa gaļa;
• kāposti;
• augu eļļa.

Brokastis:

• melna kafija - neaizmirstiet par cukura moratoriju.

Pusdienas:

• cukini (pietiekami lieli) vai pastinaka saknes (arī lieli) - augu eļļā brūni (cepšanai nelietojiet miltus vai mīklu, arī sāls ir aizliegts);
• ābols - neaizraujies, ieteicams aprobežoties tikai ar vienu augli.

Vakariņas:

• vārītas vistas olas - 2 gabali;
• vārīta teļa gaļa - ierobežojiet ēstgribu līdz 200 gramu gabalam, kas sagatavots bez sāls;
• "Japāņu" salāti.

4. diena

Dienas diētas kaloriju saturs: 1000 kcal.

Nepieciešamie produkti:

• kafija;
• burkāns;
• cietais siers;
• vistas ola;
• āboli.

Brokastis:

• melna kafija bez cukura.

Pusdienas:

• burkāni - vāriet, ir atļauts ņemt 3 lielākas saknes;
• daži sieri - izvēlieties kādu no cietajām šķirnēm, ierobežojiet sevi līdz 20 gramiem;
• neapstrādāta vistas ola - pietiek ar vienu.

Visas 4 dienu pusdienu sastāvdaļas, ja vēlaties, var apvienot vienā ēdienā - salātos.

Vakariņas:

• āboli - ir atļauti vairāki augļi.

Šajā brīdī bada sajūta vairs nebūs tik spēcīga kā iepriekš. Pilnība rodas pēc nelielām ēdiena porcijām.

5. diena

Ikdienas uztura kaloriju saturs: 800-1000 kcal.

Nepieciešamie produkti:

• burkāni;
• citronu sula;
• jūras zivis;
• sula;
• augļi.

Brokastis:

• burkāni un citronu sula - dārzeņu sarīvē un garšvielām pievieno sulu. Jūs nevarat pievienot cukuru. Šajā dienā izslēdz arī no brokastīm un kafijas.

Pusdienas:

• ceptas zivis - ņem apmēram 350–400 gramus, šķirne - jebkura no jūras;
• tomātu sula - diētai pareizāk būtu lietot svaigu, pašu gatavotu. Tilpums - ne vairāk kā 200 grami.

Vakariņas:

• augļi - taču nekādā gadījumā nevajadzētu lietot, it īpaši pirms gulētiešanas, jebkuras šķirnes vīnogas vai banānus. Viņi izsvītros visus līdz šim sasniegtos rezultātus.

6. diena

Kaloriju daudzums ikdienas uzturā: 900-1100 kcal.

Nepieciešamie produkti:

• kafija;
• vistas fileja;
• neapstrādāti kāposti;
• burkāni;
• augu eļļa;
• vistas olas.

Brokastis:

• melna kafija bez cukura.

Pusdienas:

• vistas fileja - ierobežo porciju līdz 500 g, ņem gaļu bez ādas. Vāra ūdenī, nepievienojot sāli;
• salāti - šajā dienā tradicionālos "japāņu" salātus var uzlabot, pievienojot rīvētus neapstrādātus burkānus.

Vakariņas:

• vistas olas - vāriet 2 gabalus;
• burkāni (jūs varat ņemt lielu) - sarīvējiet neapstrādātu dārzeņu, garšojiet salātus ar nelielu daudzumu augu eļļas (varbūt olīveļļas).

7. diena

Ikdienas uztura kaloriju saturs: 700–800 kcal.

Nepieciešamie produkti:

• tēja;
• augļi;
• liellopa gaļa;
• olas;
• kāposti;
• augu eļļa.

Brokastis:

• tēja - ieteicams izvēlēties labas zaļās šķirnes, kas bagātas ar noderīgiem antioksidantiem.

Pusdienas:

• liellopa gaļa - vāriet apmēram 200 gramu gabalu. Gatavošanas laikā nelietojiet sāli vai citas garšvielas;
• augļi - diētas pēdējā dienā jūs varat palutināt sevi ar pusdienu desertu. Bet neaizmirstiet par banānu un vīnogu lietošanas aizliegumu.

Vakariņas:

Šajā vakariņu dienā jūs varat izvēlēties jebkuru vakariņu variantu no iepriekšējām dienām kā balvu par izturību. Piemēram, izvēlieties liellopa, olu un kāpostu salātu versiju, kas garšota ar olīveļļu.

Tas dažiem pārtrauks diētu. Tiem, kas izvēlējušies japāņu sievietes garākas versijas, 7. diena ir tikai darba ekvators, lai mainītu sevi.

Tiem, kas nav pieraduši ēst, skaitot kalorijas, sākumā japāņu valoda var šķist diezgan grūta svara zaudēšanas iespēja. Bet diskomforts būs manāms tikai pirmās dienas - tad ķermenis pielāgojas nelielām ēdiena porcijām, sāk ātrāk apēst. Pēc 5 dienām pēc jaunas diētas organismā pirmais pārstrukturēšanas posms sāk paātrināt vielmaiņu - jebkuras diētas galvenais mērķis ir zaudēt lieko svaru, noņem lieko šķidrumu, pazūd tūska. Lai sasniegtu labāko rezultātu paralēliievērojot diētu, jūs varat iziet pretcelulīta masāžas kursu.

Japāņu diēta 13 dienas

Vispopulārākā ir 13 dienu japāņu diēta. Šī versija tiek uzskatīta par pilnīgu svara zaudēšanas kursu.

Paredzētie rezultāti. Ja jums ir kauns ievērot visas receptes, tad 13 dienu dienas beigās jums pietrūks apmēram 10 kilogramu un apmēram 30 cm apjoma (dažreiz vairāk).

Kā tas atšķiras no 7 dienu opcijas? Patiesībā tas ir "japāņu sievietes" vieglās versijas turpinājums. Tas ir, jums būs jāpiedzīvo 7 dienas "japāņu" dzīves, un 8. dienā sāciet visu no jauna, atkārtojot dienas no pirmās līdz sestajai.

Japāņu diēta 14 dienas

Japāņu diētas 14 dienu versijas pamatā bija arī 7 dienu ēdienkarte, kaut arī ar dažām niansēm. Galvenā atšķirība no iepriekšējām divām iespējām ir tā, ka pirmajā nedēļā jums ir stingri jāievēro 7 dienu ēdienkarte, bet otrajā - ēstpēc tās pašas programmas, bet pretējā secībā. Tas nozīmē, ka astotās dienas diēta atbildīs 7 dienu pēdējās dienas diētai, devītajā dienā - 6. dienas ēdienkarte, desmitajā - 5. dienas ēdienkarte . . . Un saskaņā ar šo principu turpiniet līdz otrās dienas beigāmnedēļas. Tā rezultātā pēdējās 14 diētas dienas pabeidziet ar "japāņu sievietes" 7 dienu versijas pirmās dienas diētu.

Sākot ar uztura uztura 8. dienu, organismā tiek aktivizēts detoksikācijas process, un, ņemot vērā sāls nesaturoša uztura principu, starpšūnu līmenī tiek noņemts liekais šķidrums, pilnībā novēršot tūsku. Ir svarīgi, lai ķermenis būtu otrajā diētas nedēļāpierod pie jaunā vielmaiņas ātruma. Pateicoties tam, pat pēc pārejas uz parasto diētu (parasti - tas nenozīmē, ka nākamajam miegam ir jāēd vēlreiz baseinos, bet jums arī nav jādzīvo bada režīmā) ķermenis nepieņems svaru, gluži pretēji -tauki tiks sadedzināti tikpat ātri kā diētas laikā. Šis brīnišķīgais efekts ilgs apmēram 2 gadus. Bet ar nosacījumu, ka diēta tika uzturēta pareizi. Tie, kas jau ir pieredzējuši "japāņu sievietes" darbu, apgalvo, ka gadu pēc tampēc diētas pabeigšanas svaru turpina pielāgot uz leju. Ja jūs atkārtojat "japāņu sievieti" vēlreiz (bet ne agrāk kā sešus mēnešus pēc pirmā kursa), tad gada laikā praktiski bez piepūles ir patiešām iespējams atbrīvoties no 20 kg liekā svara.

Diēta un sāls

Vai esat kādreiz domājuši, kāpēc gandrīz katrā vairāk vai mazāk efektīvā diētā ir tabu par sāli? Lieta ir tāda, ka, pēc ekspertu domām,

1 grams sāls organismā saglabā visu litru šķidruma.

Un tas nav nekas vairāk kā vēl viens kilograms līdz liekajam svaram. Papildus viltus liekajam svaram, tā kā sāls dēļ svars tiek uzkrāts nevis tauku slāņa, bet šķidruma stagnācijas dēļ, pārmērīgs sāļuma patēriņš cilvēkiem rada citas problēmas. Pat dažu dienu maltītes bez sāls var pazemināt holesterīna līmeni asinīs un uzlabot asinsvadu stāvokli.

Protams, nav iespējams pilnībā izslēgt sāli no patēriņa, un to nevar izdarīt. Bet "japāņu sievietes" ēdienkartē ir produkti, kas jau satur noteiktu daudzumu sāļu - pietiekams orgānu normālai darbībai. Jo īpaši bioloģiskisāls ir atrodams dažos dārzeņos, zivīs, gaļā. Diētas laikā nav iespējams ēst dārzeņu konservus, kūpinātu gaļu, pusfabrikātus - to visu sastāvā ir diezgan liels galda sāls daudzums.

Zaļā tēja

Papildus japāņu diētas klasiskajai versijai ēdienkartē ir arī opcija, kuras kafijas vietā ieteicams lietot zaļo tēju. Daudzi uztura speciālisti uzskata, ka šī "japāņu sievietes" variācija ir labvēlīgāka ķermenim.

Ņemot vērā, ka japāņu diētas pamatā ir olbaltumvielu diēta, ir svarīgi, lai zaļā tēja (it īpaši japāņu forma) satur milzīgas olbaltumvielu rezerves, un uzturvērtības ziņā šis dzēriens nav zemāks par pākšaugiem.

Otrais pluss par labu zaļajai tējai ir klātbūtne antioksidantu sastāvā, kas aizsargā ķermeni no toksīniem un veicina toksīnu izvadīšanu.

Treškārt, un tas, iespējams, ir vissvarīgākais tiem, kas zaudē svaru, zaļās tējas unikālais ķīmiskais sastāvs palīdz paātrināt vielmaiņu par 4 procentiem (60 kalorijas tiek sadedzinātas katru dienu vairāk nekā bez zaļās tējas).

Japānas zaļās tējas diēta ilgst 2 nedēļas. Komponenti ir praktiski tādi paši kā klasiskajā "japāņu" versijā, lai gan joprojām ir dažas izcilas funkcijas.

Detalizēta japāņu zaļās tējas diētas izvēlne

1. diena / 14. diena

Brokastis:

• zaļā tēja - glāze;
• beztauku biezpiens - 150 g.

Pusdienas:

• kāposti, sautēti ar sviestu - 300 g;
• vārītas vistas olas - 2 gab.
• svaiga ābolu glāze.

Vakariņas:

• dārzeņi salātos vai tvaicēti;
• vārītas vai tvaicētas zivis - 200 g.

2. diena / 13. diena

Brokastis:

• zaļā tēja - glāze;
• cietais siers - 2 gabali;
• grauzdiņš vai diētiskie cepumi.

Pusdienas:

• vārīti vai neapstrādāti kāposti, garšoti ar eļļu;
• vārītas zivis;
• zaļā tēja - glāze.

Vakariņas:

dārzeņu salāti
• ;
• vārīta teļa gaļa - 300 g;
• vārīta vistas ola - 2 gab. ;
• Japāņu zaļā tēja - glāze.

3. diena / 12. diena

Brokastis:

• Japāņu zaļā tēja - glāze;
• uztura sīkdatnes.

Pusdienas:

• vārīta cukini / ziedkāposti;
• ābols - 1 gab.
• zaļā tēja - glāze.

Vakariņas:

• dzeltenzaļie dārzeņu salāti;
• vārīta teļa gaļa;
• vārītas vistas olas - 2 gab.

4. diena / 11. diena

Brokastis:

• Japāņu zaļā tēja - glāze;
• beztauku biezpiens - 150 g.

Pusdienas:

• neapstrādāti rīvēti burkāni ar olīveļļu;
• vistas ola;
• zaļā tēja bez cukura.

Vakariņas:

• zaļā tēja;
• augļi (ne vīnogas un banāni).

5. diena / 10. diena

Brokastis:

• zaļā tēja - glāze;
• krutoni ar ievārījumu - 2 gab.

Pusdienas:

• vārītas zivis - 200 g;
• tomātu sula - glāze.

Vakariņas:

• zaļo dārzeņu salāti;
• cietais siers - 2 gabali;
• zaļā tēja - glāze.

6. diena / 9. diena

Brokastis:

• rudzu miltu krutoni - 2 gab.
• Japāņu zaļā tēja - glāze.

Pusdienas:

• neapstrādāti kāposti / vārīti ar olīveļļu;
• vārīta vistas gaļa bez ādas - 400 g;
• Japāņu tēja - glāze.

Vakariņas:

• burkāni (vārīti / neapstrādāti);
• vārītas olas - 2 gab.
• nesaldināta zaļā tēja.

7. diena / 8. diena

Brokastis:

• Japāņu tēja - glāze;
• siers (jebkura no cietajām šķirnēm) - 2 mazi gabaliņi.

Pusdienas:

• vārīta teļa gaļa - 200 g;
• vārīti / tvaicēti dārzeņi;
• zaļā tēja bez glāzes cukura.

Vakariņas:

• augļi - jebkurš;
• Japāņu zaļā tēja - glāze.

Šī japāņu diētas varianta efektivitāti uzlabo diētas pievienošana zaļajai tējai, un ēdienkartes daudzveidība un garšīgums ļauj viegli izturēt pārtikas ierobežojumu periodu. Atkārtojiet diētu - ne agrāk kā gadu vēlāk. Un tā tas tika sasniegts divās nedēļāsrezultāti saglabājās ilgāk, nākotnē ieteicams ievērot veselīgu dzīvesveidu, likvidēt tabaku un ierobežot alkohola porcijas, kā arī ievērot pareizu uzturu ikdienas dzīvē.

Galvenie ēdieni

Neatkarīgi no izvēlētās japāņu diētas, jebkuram no tiem būs tradicionālie kāpostu salāti un vārīta gaļa. Šos ēdienus var pagatavot dažādos veidos. Bet atcerieties, ka tie ir daļa no uztura un gatavošanas process nedaudz atšķiras no vārīšanas. parastās maltītes.

Pareizo japāņu salātu pagatavošana:

1. Ņem neapstrādātus vai nedaudz vārītus kāpostus (parastos kāpostus vai Pekinas kāpostus).
2. Smalki sagriež.
3. Viegli izspiest lieko mitrumu.
4. Pagatavoto salātu bāzi garšojiet ar olīvu vai sezama eļļu.
5. Maisiet un ļaujiet tam uzvārīties.

Diētiski vārīta gaļa

1. Sagatavojiet gaļu. Ja tā ir vistas gaļa, noņemiet ādu. No filmas nomizojiet teļa gaļu vai liellopa gaļu.
2. Rūpīgi izskalojiet ar aukstu ūdeni.
3. Ielieciet gaļu katliņā, pārklājiet ar ļoti aukstu ūdeni.
4. Pēc vārīšanās ūdeni notecina, gaļu noskalo un, atkal piepildot ar ūdeni, liek uguni.
5. Vāra līdz maigumam, nepievienojot garšvielas.

Padoms: pievienojiet ūdenim sīpolu, nelielu burkānu un nedaudz zaļumu, lai vārīšanas laikā uzlabotu garšu. Daudzi cilvēki domā, kā aizstāt liellopu gaļu japāņu diētā. Ēdienkartē ir atļauts ieviest jauno teļa gaļu, kas ir vieglāk sagremojama, bet ar totāds pats ķīmiskais sastāvs kā liellopu gaļai.

Kā tika izvēlēti produkti?

Gandrīz visos avotos teikts, ka japāņu diētas laikā atļauto pārtikas produktu saraksts ir īpašs un to nevajadzētu mainīt. Tātad, kāds ir šīs konkrētās diētas noslēpums?

Kafija. Daudzi cilvēki savu dienu sāk ar šo aromātisko dzērienu. Tase melnas maltas kafijas tiek pasniegta kā tradicionālas brokastis un japāņu diēta.

Kāda ir tā izmantošana?

Melnā kafija bez cukura, kurai ir uzmundrinoša iedarbība, palīdz ķermenim ātrāk pamosties un sākt kaloriju sadedzināšanas procesu. Un, tā kā ēdienreizes uzņemšana no rīta netiek nodrošināta, ķermenis sāk ražot enerģiju, sadedzinotpašu rezerves - zemādas tauki.

Jūs varat dažādot rīta dzēriena garšu, pievienojot vaniļu, tumšo šokolādi vai citrusaugļus. Pievienojiet papildu sastāvdaļas nelielās devās.

Kāposti. Šis dārzenis diētai netika izvēlēts nejauši. Turklāt kāposti ir viens no dārzeņiem ar tā saucamo "mīnus" kaloriju saturu (ķermenis gremošanai tērē vairāk enerģijas nekā saņem).

Kāda ir tā izmantošana?

Kāposti, baltie vai Pekinas kāposti, stiprinoši ietekmē asinsvadu sienas, pazemina holesterīna līmeni un attīra zarnas. Cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz zarnu izplešanos, pirms lietošanas labāk vārīt kāpostus nedaudz.

Olīveļļa. Salātiem pievienotā tējkarote eļļas normalizē vielmaiņu, labvēlīgi ietekmē aknas, nieres un aizkuņģa dziedzeri.

Olas. Šim produktam ir labas uzturvērtības īpašības, un tas ir lielisks olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu, kā arī daudzu vitamīnu un minerālvielu avots.

Tomātu sula. Dietologi to sauc par vienu no veselīgākajiem. Tomātu unikālais ķīmiskais sastāvs novērš sirds un asinsvadu un onkoloģiskās slimības, paātrina vielmaiņas procesus organismā, uzlabo garastāvokli un labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu. Tas vislabāk uzsūcas bez pievienota sāls, kas ir īpaši svarīgi diētai bez sāls.

Zivis. Pazīstams ar spēju ātri izvadīt toksīnus un toksīnus. Tas ir vērtīgs olbaltumvielu un aminoskābju avots. Tas ietekmē ķermeni kā profilakses līdzekli pret insultu.

Augļi. Parasti diētas laikā krasi jāsamazina patērēto ogļhidrātu daudzums. Bet ir pilnīgi nevēlami izslēgt no uztura - tie ir svarīgs enerģijas avots. Organisms kopā ar augļiem saņem "pareizos" ogļhidrātus. Bet no diētaslabāk ir izslēgt banānus un vīnogas, kas satur daudz cukura.

Naomi Morijamas diēta

Ir grūti neticēt japāņu diētas efektivitātei, īpaši tiem, kas tomēr nolēma to izmēģināt paši. Bet agrāk vai vēlāk daudzi cilvēki sev jautā: kāpēc šo diētu sauc par "japāņu diētu", ja ēdienkartē praktiski nav nekā? no tradicionālajiem ēdieniem uzlecošās saules zemei. Bet tam ir izskaidrojums. Saskaņā ar vienu no versijām šī oriģinālā diēta ir Japānas klīnikas "Yaelo" uztura speciālistu attīstība.

Bet ir vēl viena "japāņu" versija, kuru izveidojusi tirgotāja Naomi Morijama - kā atbildi francūzietei Mireilei Guiliano, grāmatas "Kāpēc francūzietes nepieņem taukus" autorei. Patiesībā, kā liecina pētījumi, francūži nebūt nav tievākie pasaulē. Vismazāk cilvēku ar aptaukošanos dzīvo Japānā - tikai 3 procenti, savukārt Francijā virtuļi ir aptuveni 11%, bet ASV - vairāk nekā 32%. Tāpēc Naomi ir apkopojusi uztura principus, kas raksturīgi viņas cilvēkiem, un pielāgojusi tos diētai.

Ēdienu noteikumi no uzlecošās saules zemes

Austrumu iedzīvotāji nedēļā ēd gandrīz 100 dažādu veidu pārtikas produktus, kuru kopējais kaloriju saturs ir vairāk nekā par ceturtdaļu mazāks nekā, piemēram, amerikāņu nedēļas kaloriju deva. Un vienīgais japāņu harmonijas noslēpums slēpjas vienkāršā likumā: piepildiet kuņģi par 80 procentiem.